Descrizione
Semola Rimacinata Di Grano Duro sfusa da agricoltura biologica certificata confezionata con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzata da una finissima polvere di colore giallo intenso e da un aroma delicato, la semola rimacinata di grano duro bio ha un sapore deciso ed inconfondibile, privo di gusti estranei. Naturalmente ricca di sali minerali e vitamine, la semola rimacinata di grano duro bio deve il suo colore alla presenza di carotenoidi, che le conferiscono anche proprietà antiossidanti ed è, inoltre, fonte di fibre e proteine.
Conservare la semola rimacinata di grano duro bio sfusa in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Ingredienti
Semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
La farina di semola di grano duro biologica sfusa viene utilizzata in cucina soprattutto per realizzazione di pasta, normale o ripena, sono inoltre molto famosi gli gnocchi di semolino.
Viene molto amata anche usata per pane, pizza e focacce.
La semola di grano duro bio, rispetto a quella di grano tenero, si lavora molto bene e ha la caratteristica di assorbire molta acqua, cosa che fa garantire una maggiore resa e una maggiore conservabilità.
E’ una farina molto versatile che viene utilizzata sia per preparazioni salate che dolci.
Sfiziosi e unici sono infatti le torte e i biscotti creati con questo ingrediente.
Ottima anche utilizzata per le panature.
Proprietà
La farina di semola di grano duro biologica sfusa è più ricca in proteine rispetto alle farine ottenute dal grano tenero.
Contiene inoltre molte fibre, vitamine, sali minerali.
Questa farina ha un indice glicemico più basso grazie alla presenza al suo interno di carboidrati complessi che assicurano all’organismo un rilascio di energia molto graduale.
Il suo colore giallo tipico è dato dalla presenza di carotenoidi (luteina e beta-carotene) sostanze dalle proprietà antiossidanti benefiche.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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