Descrizione
Pepe Rosa In Grani sfuso da agricoltura biologica certificata confezionato con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzato da vere e proprie bacche di colore rosa vivo/rosso e da un aroma delicato, il pepe rosa in gradi bio ha un sapore delicato con retrogusto di fragola e limone, privo di gusti estranei. Ricco di fibre e proteine, il pepe rosa in grani bio non proviene dallo stesso genere botanico del pepe tradizionale ed ha proprietà antisettiche, digestive e diuretiche. Utilizzato in cucina per molteplici scopi, il pepe rosa in grani bio può arricchire salmone, gamberi, ma anche carni e formaggi freschi. Inoltre, può essere un componente principale di salse a base di yogurt, mascarpone o frutta.
Mantenere il pepe rosa in grani bio sfuso in luogo fresco e asciutto, preferibilmente lontano da fonti luminose e di calore.
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Ingredienti
Pepe rosa in grani da agricoltura biologica.
Usi in cucina
Il pepe rosa, anche noto come falso pepe appartiene ad un genere botanico completamente diverso da quello del pepe tradizionale.
Sono famosi i suoi accostamenti in cucina con i prodotti della pesca come salmone, gamberi e mazzancolle, con carni sia bovine che aviarie, ed alcuni formaggi freschi soprattutto spalmabili come la robiola, la crescenza, il mascarpone.
Il pepe rosa in grani biologico è piuttosto delicato e il suo aroma è dolce e speziato con delle note di limone e fragola è perfetto per insaporire carpacci di pesce spada, tonno o salmone.
È inolte un ottimo componente di salse a base di yogurt, burro, mascarpone o frutta.
Il suo colore così ricco e brillante rende questo pepe un’ottima spezia che regala eleganza e vivacità a piatti.
Il pepe rosa in grani biologico è, assieme al pepe nero, bianco e verde, una delle spezie che compongono la famosa miscela creola.
Proprietà
Il pepe rosa favorisce la digestione poiché è stomachico, tonico e stimolante.
Per il suo potere antisettico è stato usato dalla medicina popolare per curare ferite e infezioni.
Ha inoltre proprietà diuretiche e sembra efficace nel trattamento del mal di denti, dei reumatismi e per i dolori mestruali.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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