Descrizione
Farina Di Grano Tenero Tipo 1 sfusa da agricoltura biologica certificata confezionata con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzata da un colore più scuro rispetto alla farina bianca e da un aroma delicato, la farina di grano tenero tipo 1 biologica ha un sapore rustico e deciso, privo di gusti estranei. Naturalmente ricca di sali minerali e vitamine, la farina di grano tenero tipo 1 è un alimento molto completo essendo anche fonte di fibre e proteine. La sua colorazione può presentarsi più o meno scura a seconda della quantità di crusca presente.
Conservare la farina di grano tenero tipo 1 biologica sfusa in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Ingredienti
Farina di tipo 1 proveniente da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
In cucina è utilizzata principalmente per la preparazione di prodotti da forno come pane, focacce, torte, biscotti e pasta fresca.
Grazie alla sua consistenza più grossolana regala una struttura più densa, una crosta croccante e un sapore più ricco e rustico.
Può essere utilizzata anche per preparare impasti per pizza e pane a lievitazione naturale.
La presenza del germe di grano contribuisce ad attivare la lievitazione naturale grazie alla presenza di microrganismi benefici.
La farina di tipo 1 bio può essere utilizzata anche per addensare salse, creme e zuppe, conferendo loro un sapore e una consistenza unici.
Inoltre, può essere utilizzata per preparare pane grattugiato e pangrattato, da utilizzare come condimento per carni, pesce e verdure
Proprietà
La farina di tipo 1 bio certificata è una varietà ricca di fibre, in quanto contiene la parte esterna del chicco di grano, ovvero la crusca, importante per regolare la funzionalità dell’intestino, e che favorisce la digestione e aumenta il senso di sazietà.
Ricca di proteine di origine vegetale importanti per la crescita e la riparazione dei tessuti del corpo e di sali minerali come fosforo, magnesio, potassio, ferro e zinco.
La farina di tipo 1 biologica ha inoltre un indice glicemico più basso rispetto alla farina bianca, il che significa che gli zuccheri presenti in essa vengono assorbiti più lentamente dall’organismo, aiutando a mantenere più stabile il livello di zuccheri nel sangue.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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