Descrizione
Quinoa Nera sfusa da agricoltura biologica certificata confezionata con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzata da piccolissimi chicchi di colore scuro e da un aroma delicato, la quinoa nera bio sfusa ha un sapore caratteristico e inconfondibile, privo di gusti estranei. Fonte naturale di sali minerali e amminoacidi essenziali, è un alimento particolarmente ricco di proteine e acidi grassi polinsaturi, benefici per il nostro organismo. La quinoa nera bio sfusa è un ottimo alleato in cucina, infatti è indicata per la realizzazione di ricette sia dolci che salate, grazie alla sua versatilità. Inoltre, è super consigliata anche per chi segue diete vegane e vegetariane.
Conservare la quinoa nera biologica sfusa in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Ingredienti
Quinoa nera proveniente da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
La quinoa nera biologica sfusa è molto amata dai celiaci in quanto priva di glutine, e dai vegani e vegetariani perchè ricca di proteine vegetali.
Si raccomanda di sciacquare bene la quinoa prima di cuocerla per eliminare il sapore un po’ amaro che deriva dalla presenza delle saponine (sostanza caratteristica di questa pianta).
E’ ottima per la preparazione di bowl e poké, in aggiunta a carne, pesce o verdure.
La quinoa nera bio sfusa viene usata anche in ricette dolci, per esempio cotta nel latte vaccino o vegetale, può sostituire l’avena nel porridge, o ancora con essa possono essere fatti dolci da forno come torte, biscotti e barrette di cereali.
E’ ottima anche per la realizzazione di sformati, o come sostituta della pastina in minestre e zuppe. Inoltre è particolarmente indicata per addensare polpette senza uova o pan grattato.
Proprietà
Naturalmente ricca di aminoacidi essenziali, soprattutto di lisina, la quinoa nera bio sfusa ha un elevato contenuto di proteine, superiore a quello degli altri cereali.
La quinoa nera biologica sfusa è una buona fonte di sali minerali come ferro, fosforo e calcio.
Inoltre, ha un contenuto prevalente di acidi grassi polinsaturi e un‘alta concentrazione di acido linoleico.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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