Descrizione
Amaranto sfuso da agricoltura biologica certificata confezionato con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzato da piccoli semini circolari di colore dorato e da un aroma delicato, l’amaranto bio ha un sapore pieno e deciso, privo di gusti estranei. Naturalmente ricco di sali minerali e vitamine, l’amaranto bio ha grandi proprietà digestive ed è, inoltre, fonte di fibre e proteine.
Conservare l’amaranto biologico sfuso in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Ingredienti
Amaranto proveniente da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
L’amaranto biologico sfuso va cotto in acqua bollente per circa un’ora, solitamente servono due parti di acqua per ogni parte di amaranto bio.
A cottura ultimata è bene farlo riposare una decina di minuti a fuoco spento prima di servirlo.
Con l’amaranto biologico sfuso possono essere preparati dei gustosi “pop corn”, questo cereale infatti, quando viene riscaldato in padella, si comporta proprio come il mais e scoppia.
Questi possono essere mangiati salati oppure conditi con cioccolato, miele o sciroppo d’acero per ottenere un dolce rapido e goloso.
L’amaranto bio ha un gusto delicato ma ricco che ben si presta alla realizzazione di ricette sia dolci che salate.
Con questo cereale possono essere preparati infatti dolci, barrette di cereali o può essere usato nel porridge in aggiunta a frutta secca o fresca, cioccolato o semi.
In cucina viene impiegato inoltre per la realizzazione di gustose insalate fredde come anche zuppe e minestre oppure ancora crocchette, polpette e sformati.
Proprietà
L’ amaranto biologico sfuso è completamente privo di glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia.
E’ ricco di fibre e particolarmente digeribile, utile quindi, per chi soffre di problemi intestinali.
E’ inoltre adatto all’alimentazione di bambini piccoli e anziani.
L’amaranto bio sfuso fornisce al nostro organismo proteine di alta qualità cosa che lo rende un alimento alleato per chi decide di seguire un regime alimentare privo di carne e di derivati animali.
E’ ricca fonte di sali minerali quali ferro, calcio, fosforo e magnesio.
Contiene, inoltre, vitamine dei gruppi B e C, acido aspartico, arginina, serina, alanina e acido glutammico.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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