Descrizione
Farina Di Grano Tenero 0 sfusa da agricoltura biologica certificata confezionata con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzata da una finissima polvere di colore bianco e da un aroma delicato, la farina di grano tenero 0 bio ha un sapore deciso e inconfondibile, privo di gusti estranei. Naturalmente ricca di sali minerali e vitamine, la farina di grano tenero 0 bio ha un apporto energetico elevato, è meno raffinata della farina 00 ed è, inoltre, fonte di fibre e carboidrati complessi (amido). La farina di grano tenero 0 non è un alimento adatto a chi soffre di celiachia, in quanto ha un elevato contenuto di glutine.
Conservare la farina di grano tenero 0 bio sfusa in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Ingredienti
Farina di grano tenero proveniente da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
La farina di grano tenero 0 biologica è fra le farine più conosciute ed utilizzate.
Grazie alla elevata quantità di amido e di glutine contenuti in essa, questa farina si rende perfetta per realizzare preparazioni come pane, pasta, focacce, piadine e pizza ed è consigliata se si desiderano impasti particolarmente elastici e consistenti.
Molto versatile in cucina, si adatta perfettamente all’utilizzo in pasticceria per la preparazione di prodotti come biscotti, torte, dolci e dessert.
Ideale per la realizzazione di gustosissima pasta fresca o pasta all’uovo, la farina di grano tenero 0 biologica, viene utilizzata in cucina anche per preparare croccanti panature, per addensare salse, creme, besciamella.
Proprietà
La farina di grano tenero 0 biologica ha un apporto energetico elevato.
Meno raffinata rispetto alla farina 00, avendo subito un processo minore di abbrutimento, conserva una piccola quota di crusca.
E’ una farina bianca caratterizzata da un’elevata percentuale di carboidrati complessi (amido) e poche proteine vegetali, che a contatto con l’acqua diventano glutine, pertanto non risulta un alimento idoneo per chi soffre di celiachia.
Possiede inoltre una quantità media di fibre e di vitamine del gruppo B .
La farina di grano tenero 0 biologica sfusa contiene anche sali minerali come fosforo e ferro.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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