Description
Fèves de cacao en vrac issues de l'agriculture biologique certifiée emballées avec amour dans un emballage en papier respectueux de l'environnement
Caractérisées par des fèves de couleur brun foncé et un arôme délicat, les fèves de cacao biologiques en vrac ont une saveur légèrement amère et fort, exempte de goûts étrangers. Leur couleur brune caractéristique est plutôt acquise après le processus de fermentation naturelle auquel les fruits sont soumis dans des cuves spéciales. Les fèves de cacao biologiques en vrac sont une collation très énergétique, également adaptée à ceux qui suivent un régime végétalien et végétarien car elles sont fabriquées à partir de fèves séchées au soleil.
Conservez les fèves de cacao bio en vrac dans un endroit frais et sec, loin des sources de lumière et de chaleur.
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Ingrédients
Fèves de cacao bio brutes en vrac issues de l'agriculture biologique certifiée.
Utilisations en cuisine
Moins caloriques que leurs dérivés dont ils sont la matière première comme le chocolat, le beurre de cacao et la poudre de cacao ; Les fèves de cacao bio se dégustent crues pour un en-cas alternatif, savoureux et surtout plus sain. En fait, ils sont considérés comme un excellent coupe-faim à utiliser à la place des fruits secs.
Réduites en morceaux, les fèves de cacao bio en vrac peuvent en effet donner une touche de croquant savoureux aux salades de fruits, biscuits, tartes et muffins.
Dans les préparations sucrées, ils s'accordent avec le cacao, les fruits secs, la cannelle, l'orange et les fruits rouges.
Ils peuvent également être utilisés pour aromatiser les crèmes à la place de la vanille, en les laissant infuser dans du lait chaud.
Ou encore les fèves de cacao bio sont utilisées en cuisine pour enrichir la saveur des confitures comme les confitures d'abricots ou de figues.
Classiques dans leur utilisation pour la fabrication de barres énergétiques mélangées à des céréales soufflées, de la farine de noix de coco et du malt d'orge.
Des morceaux peuvent également être ajoutés en morceaux aux smoothies et aux yaourts.
N'ayant pas de goût sucré, cependant, les fèves de cacao bio peuvent également être utilisées en cuisine pour la préparation de plats salés comme, par exemple, à la fois des salades de légumes et de fruits ou en complément de risottos assaisonnés de safran ou de légumes comme, par exemple, exemple, navet ou citrouille.
En raison de leur grand arôme, les fèves de cacao bio en vrac sont également utilisées pour accompagner les distillats.
Propriétées
Grâce à leur composition riche et variée, de nombreuses propriétés bénéfiques sont attribuées aux fèves de cacao bio.
Il s'agit en effet d'un aliment très énergétique, qui contient des vitamines B et des sels minéraux dont le magnésium, le calcium, le fer et le potassium.
La présence abondante de flavonoïdes et de polyphénols en fait l'un des aliments les plus riches en antioxydants.
Les fèves de cacao bio contiennent de la phényléthylamine, de la dopamine et de la sérotonine, des substances qui permettent à notre corps de produire des endorphines.
Qui sommes-nous
Le Radici del Bio est une marque de Blife srl née de la passion pour l'alimentation biologique et le bien-être à table. Nous sélectionnons tous les meilleurs produits biologiques et expédions rapidement dans toute l'Italie et l'Europe.
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