Descrizione
Zucchero Di Canna sfuso da agricoltura biologica certificata confezionato con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzato da cristalli piccolissimi di colore ambrato chiaro, lo zucchero di canna bio ha un sapore dolce, ma è meno calorico dello zucchero bianco. Fonte di vitamine e sali minerali, lo zucchero di canna bio viene ottenuto dalla canna da zucchero che viene raccolta e macinata. Il succo ottenuto viene poi scaldato e l’acqua fatta evaporare. Dopodiché viene cristallizzato, centrifugato, essiccato e conservato in silos fino a che non viene confezionato.
Conservare lo zucchero di canna bio sfuso in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Ingredienti
Zucchero di canna proveniente da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
Lo zucchero di canna biologico sfuso mantiene al suo interno maggiori residui di melassa, che rende il suo sapore leggermente più saporito rispetto allo zucchero bianco.
Essendo costituito da grani di dimensioni maggiori rispetto al suo collega semolato, si presta nella preparazione di quei dolci che necessitano la presenza di uno zucchero che possa rimanere più compatto e che non si sciolga completamente all’interno del composto.
Grazie al suo retrogusto caramellato viene utilizzato in cucina per la preparazione di ottimi dessert, torte, muffin e biscotti.
E’ delizioso il suo abbinamento con la frutta o con le bevande calde.
In cucina viene molto utilizzato per la caramellatura.
Proprietà
Lo zucchero di canna biologico sfuso è leggermente meno calorico rispetto allo zucchero bianco di barbabietola.
Inoltre fornisce un buon apporto di sali minerali, di cui invece lo zucchero di barbabietola è fortemente carente.
In particolar modo, contiene potassio e calcio oltre a vitamina A e alcune vitamine del gruppo B.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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