Beschreibung
Natives Olivenöl Extra 0,75 L Neue Ernte (La Riserva Bio) Italien aus kontrolliert biologischem Anbau, mit Liebe verpackt in einer umweltfreundlichen Glasverpackung
BESTES EVO-ÖL DER NEUER SAISON 2016! Die BIOLNOVELLO-Silbermedaille wurde anlässlich des Wettbewerbs am 26. November 2016 in Bologna stattfand
Es wird aus dem Mahlen von Oliven der Sorte Caninese bekommen, die typisch für Tuscia Viterbese sind. Die Ernte erfolgt mit noch grünen Oliven und das Mahlen erfolgt innerhalb von 12 Stunden. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Öl, das für alle Anwendungen geeignet ist, insbesondere roh, mit einem mittelfruchtigen Aroma, in dem Noten von frisch gepflückten Früchten und Empfindungen von Kräutern und Artischocken geschätzt werden. Beim Abschmecken ist es fein und nicht sehr fettig, nach dem ersten Gefühl von Süße wird eine leichte Bitternote geschätzt, die das Öl bereichert und belebt. Es hat einen sharfe Nachgeschmack aufgrund von der guten Präsenz von Polyphenolen, die eine gute Haltbarkeit des Öls und Nährwert sorgen aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, gegen Zellalterung, hypoglykämischen, anticholesterinämischen und wohltuenden für die Arterien. Die Acidität zum Zeitpunkt des Mahlens liegt im Allgemeinen zwischen 0,1 und 0,3 g/l.
Die Farbe ist smaragdgrün, da die Oliven grün geerntet werden, reich an Chlorophyll. Natürlich lässt die Farbe im Laufe der Monate nach und nimmt auch goldene Reflexe an.
Ein weiterer Vorteil der Sorte Caninese ist die lange Haltbarkeit des Öls.
Bewahren Sie das Bio extra native Olivenöl aus Italien an einem kühlen, trockenen Ort auf, vorzugsweise fern von Licht- und Wärmequellen.












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