Descrizione
Ceci sfusi da agricoltura biologica certificata confezionati con Amore in packaging in carta eco-friendly
Caratterizzati da piccole sferette tra il bianco e l’avorio e da un aroma delicato, i ceci bio hanno un sapore caratteristico e inconfondibile, privo di gusti estranei. Naturalmente ricchi di sali minerali e vitamine, i ceci bio hanno un alto contenuto di acidi grassi essenziali e sono, inoltre, fonte di fibre e proteine.
Mantenere i ceci bio sfusi in luogo fresco e asciutto, ben areato e preferibilmente lontano da fonti luminose e di calore.
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Ingredienti
Ceci provenienti da agricoltura biologica certificata.
Usi in cucina
I ceci biologici sono un alimento molto salutare e molto amato nelle diete vegetariane e vegane come ricca fonte proteica.
Prima di essere consumati vanno messi a bagno in acqua a temperatura ambiente per un tempo di circa 12 ore, successivamente vanno sciacquati e lessati in acqua salata fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
E’ molto amato in cucina l’abbinamento di questo legume con cereali come pasta, riso, farro, grano saraceno o avena, in quanto l’abbinamento dei ceci secchi bio con i cereali permette un più veloce assorbimento delle proteine contenute in essi.
L’ insaporimento con spezie come alloro, origano, salvia, timo e rosmarino ne esalta particolarmente il gusto.
Oltre che per la realizzazione di primi piatti in aggiunta ai cereali, possono essere consumati come piatto unico, oppure in abbinamento alla carne o possono ancora essere utilizzati per realizzare gustose insalate, zuppe, minestre e vellutate.
Sono ottimi per preparare polpette, burger, muffin o salse.
I ceci biologici sfusi sono molto buoni anche in aggiunta a verdure per creare sfiziose ricette di contorni gustosi.
Proprietà
I ceci biologici sfusi sono un alimento ricco di fibre, elemento che aiuta la regolarizzare l’intestino.
Contengono molti sali minerali, quali magnesio, calcio, fosforo e potassio.
Questo legume fornisce inoltre al nostro organismo una buona quantità di vitamine C e vitamine del gruppo B.
Grazie al loro contenuto di acidi grassi e omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare.
Chi siamo
Le Radici del Bio è un brand di Blife srl che nasce dalla passione per il biologico e per il benessere a tavola. Selezioniamo tutto il meglio del biologico e spediamo rapidamente in tutta Italia ed Europa.
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