Description
Sucre de canne noir en vrac issu de l'agriculture biologique certifié emballé avec amour dans un emballage en papier respectueux de l'environnement
Caractérisé par une couleur brun foncé et un arôme délicat, le sucre brun foncé biologique est obtenu à partir des feuilles de la plante mature qui sont retirées à la machette. La canne à sucre est ensuite coupée puis pressée, et le jus obtenu est concentré par ébullition. Ce jus est ensuite séché en boulettes, râpé ou séché et mélangé jusqu'à ce qu'il soit broyé pour obtenir les granulés.
Conservez la cassonade brune biologique en vrac dans un endroit frais et sec, loin des sources de lumière et de chaleur.
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Ingrédients
Sucre de canne noir issu de l'agriculture biologique certifiée.
Utilisations en cuisine
La cassonade foncée biologique contient une plus grande quantité de mélasse, ce qui lui donne une couleur intense ainsi qu'un arrière-goût de caramel.
Il est indiqué dans la préparation de ces desserts qui nécessitent un sucre qui peut rester plus compact que le sucre blanc commun et qui ne se dissout donc pas complètement à l'intérieur de la pâte.
Il est utilisé pour la préparation d'excellents desserts, gâteaux, muffins et biscuits et aussi pour la caramélisation.
L'association du sucre de canne noir bio avec des fruits ou des boissons chaudes est très appréciée.
Ayant un pouvoir sucrant plus faible que le sucre semoule, il est important de savoir qu'il doit être davantage utilisé.
Propriétées
La cassonade brune biologique en vrac contient moins de calories et a un indice glycémique et d'insuline inférieur à celui du sucre de betterave.
Il est riche en sels minéraux tels que le potassium et le calcium et en vitamines du groupe A et certaines du groupe B.
Qui sommes-nous
Le Radici del Bio est une marque de Blife srl née de la passion pour l'alimentation biologique et le bien-être à table. Nous sélectionnons tous les meilleurs produits biologiques et expédions rapidement dans toute l'Italie et l'Europe.
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