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Best-seller fabriqué en Italie

Le snack des sportifs

Les bénéfices des fruits secs

Prendre un snack est une habitude que nous avons depuis notre enfance, lorsque, entre deux jeux, nous faisions une pause pour une collation. Du pain et de la confiture, gâteau, des biscuits ou un jus de fruit, un choix pas vraiment sain mais qui nous permettait de retrouver l'énergie nécessaire pour continuer à nous amuser. Mais avez-vous déjà pensé à ce que les sportifs mangent pour leur snack ? Nous avions l'habitude de voir, par exemple, les joueurs de tennis boire des boissons énergétiques ou mordre dans une banane entre deux sets. Cependant, de nos jours, l'alimentation des sportifs a changé, tout comme les collations qu'ils consomment. Vous souvenez-vous du dessin animé Popeye le marin? Tout comme lorsque Popeye, en manque de force, avalait ses épinards et vainquait Brutus, les sportifs du monde entier trouvent un regain immédiat d'énergie dans les fruits secs.

Mais quels sont les véritables bénéfices des fruits secs?

Examinons-les ensemble.

1. Source d'énergie: Les fruits secs sont riches en calories et en graisses saines, telles que les acides gras insaturés, qui fournissent une énergie à haute densité. Cette caractéristique est particulièrement avantageuse pour les sports nécessitant des efforts intenses ou prolongés, tels que la course à pied, le cyclisme ou la natation.

2. Protéines: Les fruits secs contiennent également des protéines, bien que la quantité puisse varier selon le type. Les protéines sont importantes pour la synthèse musculaire et la récupération après l'exercice physique.

3. Graisses saines: Les noix, les amandes, les noisettes et les noix du Brésil sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, tels que les oméga-3 et les oméga-6. Ces graisses sont essentielles pour la santé du cœur et la fonction cérébrale.

4. Minéraux et vitamines: Les fruits secs sont une bonne source de minéraux essentiels tels que le magnésium, le potassium, le zinc et le fer. Ils contiennent également des vitamines comme la vitamine E, qui possède des propriétés antioxydantes.

5. Fibres: Les fruits secs sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et une sensation de satiété durable. Cela peut aider les sportifs à maintenir un poids corporel équilibré et à gérer leur appétit pendant l'entraînement.

6. Collation portable : Les fruits secssont pratiques à transporter et peuvent être consommés comme une collation saine avant, pendant ou après l'activité physique. Ils peuvent facilement être combinés avec d'autres aliments tels que des fruits frais, du yaourt ou des céréales pour obtenir un repas complet et équilibré.

Quels fruits secs choisir avant et pendant l'activité physique?

•Amandes biologiques : Les amandes sont un choix populaire parmi les sportifs en raison de leur teneur en protéines, en graisses saines et en vitamine E. Elles sont également riches en fibres et en minéraux tels que le magnésium et le potassium, qui favorisent la fonction musculaire.

• Noix biologiques : Les noix, comme les noix communes, les noix de pécan et les noix du Brésil, offrent une combinaison unique d'acides gras oméga-3, de protéines et d'antioxydants.

• Pistache biologiques : Les pistaches sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de graisses monoinsaturées. Elles sont également riches en antioxydants et contiennent du potassium, qui contribue à maintenir l'équilibre hydro-électrolytique pendant l'activité physique.

• Noisettes biologiques : Les noisettes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux tels que le magnésium, le fer et le calcium.

• Noix de cajou biologiques: Les noix de cajou sont riches en graisses monoinsaturées et contiennent également des protéines, des fibres et des minéraux tels que le magnésium et le zinc. Elles sont également connues pour leur teneur en vitamine K, qui favorise la santé des os. 

Dans notre boutique, vous trouverez un large choix de fruits secs biologiques parmi lesquels choisir votre collation préférée. Et si vous avez du mal à choisir votre collation, je vous recommande d'essayer les Biosnakkini , un mélange de fruits secs idéal pour une collation énergétique avant et après l'activité physique.

 

Alba Prattichizzo

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Photo du Alba Pratichizzo

Alba Pratichizzo

Le buffet de grand-mère était en bois clair, les vitrines jaunes tremblaient à chaque fois qu'elle les ouvrait. Dans un panier fait main il y avait des bonbons : Rossana et galatine, mais les caramels étaient mes préférés même s'ils collaient aux dents. Et là, parmi les assiettes du bon service et les gobelets pris aux pointes du lait, grand-mère gardait les provisions : bocaux de tomates pelées sous vide depuis septembre, sucre et café, biscuits à moitié émiettés dans la verrière de Snoopy, grappes d'origan séché à l'envers. Cuisiner avec elle était un rituel pour moi quand j'étais enfant. Prendre du romarin et du basilic directement sur les plantes du jardin, regarder la pâte à pizza monter sous le linge blanc, goûter la garniture d'artichaut directement du bol, des petits gestes qui gardent pour moi un petit quelque chose de magique. J'ai toujours considéré la cuisine comme un espace sacré. Un endroit où la magie opère. Des ingrédients sains et naturels de mon enfance, qui aujourd'hui sont difficiles à récupérer. Dans cette chronique, nous ouvrirons à nouveau le garde-manger de la grand-mère à la recherche d'ingrédients authentiques. A chaque fois nous découvrirons les caractéristiques de chaque aliment, et ses propriétés qui deviendront des alliés de notre corps. Enfilez le tablier et polissez les louches, partons à la découverte du bio.
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