Description
Farine de quinoa en vrac issue de l'agriculture biologique certifiée emballée avec Amour dans un emballage en papier respectueux de l'environnement
Caractérisée par une poudre très fine entre le blanc et l'ivoire et un arôme délicat, la farine de quinoa biologique a une saveur forte et savoureuse, exempte de goûts étrangers. Naturellement riche en sels minéraux et en vitamines, la farine de quinoa bio est un aliment riche aux propriétés bienfaisantes et est également une source de fibres et de protéines.
La consommation quotidienne de farine de quinoa biologique en vrac pour les adultes est d'environ 70 à 80 grammes.
Conservez la farine de quinoa biologique en vrac dans un endroit frais et sec, loin des sources de lumière et de chaleur.
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Ingrédients
Farine de quinoa issue de l'agriculture biologique certifiée.
Utilisations en cuisine
Au goût prononcé et caractéristique, la farine de quinoa bio est souvent utilisée en cuisine pour réaliser des plats salés, comme du pain, des gâteaux rustiques, des gressins, des biscuits qui se marient parfaitement avec des garnitures salées, y compris végétales.
Toujours dans le cas de recettes sucrées, une combinaison de ce type de farine avec des ingrédients au caractère tout aussi fort comme le chocolat, le café ou les épices est préférée.
En cuisine, la farine de quinoa bio en vrac est utilisée mélangee avec d'autres farines comme l'épeautre, le blé et le kamut, avec une proportion autour de 30%, pour la réalisation de pâtes plus structurées.
Elle est plutôt utilisée pour les gâteaux et les biscuits qui n'ont pas besoin de pâtes plus élastiques.
C'est une farine assez légère et, associée aux œufs, donne beaucoup de douceur à la pâte.
Propriétées
D'un point de vue nutritionnel, la farine de quinoa bio est un aliment très riche.
En effet, elle possède une forte teneur en protéines à haute valeur biologique, notamment la lysine, un acide aminé habituellement déficient dans les céréales.
Sa teneur en protéines est nettement supérieure à celle du riz, du mil et du blé.
Elle est riche en sels minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le manganèse, le calcium, le sélénium, le fer, le zinc et le cuivre.
Parmi les vitamines, la farine de quinoa bio est riche en vitamine B2, ainsi qu'en vitamine C et en vitamine E.
Qui sommes-nous
Le Radici del Bio est une marque de Blife srl née de la passion pour l'alimentation biologique et le bien-être à table. Nous sélectionnons tous les meilleurs produits biologiques et expédions rapidement dans toute l'Italie et l'Europe.
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