Beschreibung
Lose kleine geschälte Ackerbohnen aus kontrolliert biologischem Anbau, mit Liebe verpackt in einer umweltfreundlichen Papierverpackung
Die kleinen geschälten Saubohnen aus biologischem Anbau zeichnen sich durch eine Farbe zwischen Weiß und Elfenbein und ein feines Aroma aus und haben einen vollmundigen Geschmack, frei von Fremdgeschmack. Von Natur aus reich an Mineralsalzen und Vitaminen, sind geschälte Saubohnen aus biologischem Anbau ein kalorienarmes Lebensmittel und außerdem eine Quelle für Ballaststoffe und Proteine. Die kleinen geschälten Ackerbohnen aus biologischem Anbau werden in der Küche vielseitig verwendet und dienen zur Zubereitung von Cremes, Beilagen, Füllungen und Salaten, aber sie können auch erste Gänge und Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse begleiten.
Bewahren Sie die losen geschälten Ackerbohnen aus biologischem Anbau an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort und vorzugsweise fern von Licht- und Wärmequellen auf.
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Zutaten
Kleine weiße geschälte Ackerbohnen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Anwendungen in der Küche
Nach dem Dreschen werden die lose kleine geschälte Bio-Ackerbohnen selektiert und geschält.
Nach etwa 2-3 Stunden Einweichen kochen sie in etwa 20 Minuten, wobei darauf zu achten ist, das Wasser beim Kochen zu wechseln.
Wenn es sowohl in der Einweich- als auch in der Kochphase mit Lorbeerblatt und Kombu-Algen begleitet wird, begünstigt es das Aufweichen der Hülsenfrüchte und folglich ihre anschließende Verdauung.
Die geschälten Bio-Ackerbohnen können allein gegessen oder zur Herstellung von Cremes verwendet werden, die Reis- oder Nudelgerichte begleiten.
Sie können auch eine köstliche Alternative zum klassischen Kartoffelpüree zum Leben erwecken, gekocht und dann gemischt und mit Öl, Pfeffer und Zitrone gewürzt oder mit anderem bitteren Gemüse gemischt (tatsächlich ist die Kombination aus Ackerbohnenpüree und Chicorée berühmt).
Lose kleine geschälte Bio-Ackerbohnen können auch als Beilage zu Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Artischocken oder Pilzen gegessen werden.
Eine sehr originelle Idee für ein Rezept mit Bio-Saubohnen ist die Zugabe dieser Hülsenfrüchte in Füllungen von herzhaften Pasteten in Kombination mit einer Füllung aus Ricotta oder Béchamel.
Gemischt mit Getreide (2/3 Getreide und 1/3 Hülsenfrüchte) bilden sie eine hervorragende Nährstoffkombination, da das eine das Aminosäureprofil des anderen vervollständigt.
Im Nahen Osten sind Ackerbohnen-Fleischbällchen mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen namens Felafel berühmt.
Eigentums
Die kleinen Bio-Ackerbohnen sind besonders schmackhafte und kalorienarme Hülsenfrüchte, die dem Körper deutliche Vorteile bringen.
Sie sind in der Tat reich an vielen Vitaminen und Mineralsalzen (wie Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium) und außerdem mit L-Dopa ausgestattet, einer Aminosäure, die in der Lage ist, die Menge an Dopamin im Gehirn zu erhöhen.
Wer wir sind
Le Radici del Bio ist eine Marke von Blife srl, die aus der Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und Wohlbefinden am Tisch entstanden ist. Wir wählen die besten Bio-Produkte aus und versenden schnell in ganz Italien und Europa.
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Wie es funktioniert
Unsere Zertifizierungen
È la seconda volta che acquisto perché tutto è stato soddisfacente nel primo acquisto..Ottimi i prodotti e tutto il resto,il packing,la spedizione e la cortesia del servizio clienti. L ho già consigliato a parenti e amici 😉