Beschreibung
Loses Kakaopulver aus kontrolliert biologischem Anbau liebevoll verpackt in einer umweltfreundlichen Papierverpackung
Caratterizzato da una finissima polvere di colore marrone scuro e da un aroma delicato, il cacao in polvere bio 20/22 sfuso ha un sapore amaro e deciso, privo di gusti estranei. Il cacao in polvere bio 20/22 alcalinizzato con carbonato di potassio, è ottenuto da chicchi di cacao tostati, spezzati e sgusciati, macinati in acqua e pressati idraulicamente, il prodotto pressato risultante è stato polverizzato in polvere di cacao. L’alcalinizzazione avviene sui pennini o sul liquore a seconda del processo applicato. Il numero 20/22 si riferisce al contenuto di burro di cacao biologico presente nel prodotto, che è compreso tra il 20% e il 22%. Questa percentuale di grassi offre un equilibrio ottimale tra sapore e consistenza, rendendo il cacao in polvere bio 20/22 sfuso, ideale per una vasta gamma di utilizzi culinari.
Lagern Sie das lose Bio-Kakaopulver an einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen.
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Zutaten
Semi di cacao biologici (2,5% carbonato di potassio
utilizzato per l’alcalinizzazione).
Anwendungen in der Küche
Loses Bio-Kakaopulver wird häufig in Süßwaren, für die Zubereitung von Kuchen, Keksen, Mousses, Torten und Eiscremes, Cremes, Puddings usw. verwendet.
Ottimo in abbinamento al latte, per rendere la prima colazione più gustosa, viene utilizzato anche per la produzione di numerosi liquori e digestivi.
In cucina, il cacao in polvere da agricoltura biologica 20/22 sfuso viene utilizzato anche per molte ricette di piatti salati, la maggior parte di origine Spagnola o Messicana, che lo abbinano a carne di pollo, tacchino, anatra, coniglio ma anche frutti di mare.
Eigentums
Il cacao in polvere bio 20/22 sfuso enthält Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, verschiedene Mineralsalze und Vitamine der Gruppe B.
Es enthält auch Serotonin, Tyramin, Koffein, Theobromin und Phenylethylamin.
Gli antiossidanti del cacao in polvere bio 20/22 sfuso aiutano a combattere l’azione dei radicali liberi, mentre teobromina e caffeina aiutano a mantenere la concentrazione.
Wer wir sind
Le Radici del Bio ist eine Marke von Blife srl, die aus der Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und Wohlbefinden am Tisch entstanden ist. Wir wählen die besten Bio-Produkte aus und versenden schnell in ganz Italien und Europa.
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