Description
Poudre de curcuma en vrac issue de l'agriculture biologique certifiée emballée avec amour dans un emballage en papier respectueux de l'environnement
Caractérisée par une couleur orange/jaune et un arôme incomparable, la poudre de curcuma biologique a un goût épicé, piquant et amer, exempt de goûts étrangers. Grâce à ses propriétés antioxydantes, la poudre de curcuma bio est une source de vitamines et de sels minéraux, mais aussi de protéines et de fibres. La poudre de curcuma biologique en vrac est l'ingrédient qui donne au curry sa couleur caractéristique. En effet, cette épice a la particularité d'avoir une couleur qui reste inchangée dans le temps.
Conservez la poudre organique libre de curcuma dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur.
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Ingrédients
Curcuma issu de l'agriculture biologique certifiée.
Utilisations en cuisine
En cuisine, la poudre de curcuma bio est utilisée pour aromatiser divers plats, leur donnant un goût très frais et délicat.
Il peut en effet être ajouté à des soupes, des crèmes, des sauces ou encore des fromages frais (même d'origine végétale comme le tofu).
Le curcuma bio est un ingrédient polyvalent en cuisine, largement utilisé pour aromatiser les plats de viande, de poisson et de légumes mais aussi pour créer des condiments pour les pâtes fraîches ou sèches.
Il est également utilisé dans les recettes sucrées en complément du yaourt ou placé à l'intérieur de la pâte à biscuits.
Avec la poudre de curcuma bio en vrac, vous pouvez également préparer d'excellentes tisanes et boissons chaudes, en le mettant seul ou combiné avec d'autres épices et herbes ou thé.
Propriétées
La plupart des propriétés bénéfiques de la poudre de curcuma bio sont à attribuer à la curcumine, qui est son principe actif.
Ce polyphénol est responsable de sa couleur jaune typique.
Parmi les nombreuses propriétés attribuées au curcuma, il ressort qu'il s'agit d'un excellent antioxydant.
Qui sommes-nous
Le Radici del Bio est une marque de Blife srl née de la passion pour l'alimentation biologique et le bien-être à table. Nous sélectionnons tous les meilleurs produits biologiques et expédions rapidement dans toute l'Italie et l'Europe.
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