Description
Farine de monococcus épautre en vrac issue de l'agriculture biologique certifiée emballée avec amour dans un emballage en papier respectueux de l'environnement
Caractérisée par une poudre très fine entre le blanc et l'ivoire et un arôme délicat, la farine de monococcus épautre bio a une saveur forte et savoureuse, exempte de goûts étrangers. Naturellement riche en sels minéraux et en vitamines, la farine de monococcus épautre bio contient des caroténoïdes et est une source de fibres et de protéines.
Conservez la farine de monococcus épautre bio en vrac dans un endroit frais et sec à l'abri des sources de lumière et de chaleur.
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Ingrédients
Petit épeautre issu de l'agriculture biologique certifiée.
Utilisations en cuisine
En cuisine, la farine de monococcus épautre bio en vrac convient à la préparation de pâtes fraîches et sèches ainsi qu'aux produits de boulangerie tels que le pain, les crêpes, les tartes salées, les wraps, les crackers et les gressins.
Pour la panification, elle est recommandée de l'utiliser dans le pourcentage de 50 % mélangée à de la farine de blé tendre pour faciliter la levée.
Elle est également utilisée pour réaliser de délicieuses recettes sucrées, comme des muffins, des tartes, des biscuits et des gâteaux maison.
Propriétées
La farine de monococcus épautre bio est une farine très ancienne de grande valeur.
D'un point de vue nutritionnel, elle contient des vitamines du groupe A, E, C et du groupe B.
La grande quantité de caroténoïdes tels que le B-carotène le différencie du blé tendre et du blé dur.
Elle est aussi particulièrement riche en sels minéraux tels que : magnésium, fer, calcium et zinc.
Qui sommes-nous
Le Radici del Bio est une marque de Blife srl née de la passion pour l'alimentation biologique et le bien-être à table. Nous sélectionnons tous les meilleurs produits biologiques et expédions rapidement dans toute l'Italie et l'Europe.
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