MEILLEURE HUILE EVO DE LA NOUVELLE SAISON 2016 ! La reconnaissance BIOLNOVELLO SilverMedal a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9e lors du Concours qui s'est tenu \u00e0 Bologne le 26 novembre 2016
\nElle est obtenue \u00e0 partir de la mouture d'olives de la vari\u00e9t\u00e9 Caninese, typique de la Tuscia Viterbese; la r\u00e9colte a lieu avec des olives encore vertes et la mouture se fait dans les 12 heures; le r\u00e9sultat est une huile \u00e9quilibr\u00e9e, adapt\u00e9e \u00e0 tous les usages, en particulier crue, avec un ar\u00f4me fruit\u00e9 moyen dans lequel les notes de fruits fra\u00eechement recolt\u00e8s et les sensations herbac\u00e9es et d'artichaut sont appr\u00e9ci\u00e9es ; \u00e0 la d\u00e9gustation, elle est propre et peu grasse; apr\u00e8s la premi\u00e8re sensation de douceur, on appr\u00e9cie une l\u00e9g\u00e8re note am\u00e8re qui enrichit et ravive l'huile et un arri\u00e8re-go\u00fbt justement \u00e9pic\u00e9, d\u00fb \u00e0 la bonne pr\u00e9sence de polyph\u00e9nols; ceux-ci assurent une bonne dur\u00e9e de conservation de l'huile et une valeur nutritive en raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, anti-vieillissement cellulaire, hypoglyc\u00e9miantes, anti-cholest\u00e9rol\u00e9miques et b\u00e9n\u00e9fiques pour les art\u00e8res. L'acidit\u00e9 au moment du mouture est g\u00e9n\u00e9ralement comprise entre 0,1 et 0,3 g\/l.<\/p>\n
La couleur est vert \u00e9meraude car les olives sont r\u00e9colt\u00e9es vertes, riches en chlorophylle. Bien s\u00fbr, au cours des mois, la couleur devient moins intense et prend \u00e9galement des reflets dor\u00e9s.
\nUn autre avantage de la vari\u00e9t\u00e9 Caninese est la longue dur\u00e9e de conservation de l'huile.<\/p>\n
Conservez l'huile d'olive extra vierge biologique d'Italie dans un endroit frais et sec, de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'abri des sources de lumi\u00e8re et de chaleur.<\/strong><\/p>\n L'huile d'olive extra vierge biologique 5 L italienne est un produit de la plus haute qualit\u00e9 de la cha\u00eene d'approvisionnement italienne 100%, de la culture \u00e0 l'emballage.<\/p>\n Nouvelle r\u00e9colte 2022, production locale. LATIUM - ITALIE<\/p>\n PRODUIT PAR: ENTREPRISE AGRICOLE LA RISERVA BIO de DE ROSSI ANNA MARIA<\/p>","protected":false},"featured_media":4090,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[94,98],"product_tag":[110,74,75],"class_list":["post-4081","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-made-in-italy-best-seller","product_cat-olio-extra-vergine","product_tag-5-l","product_tag-novita","product_tag-prodottoitaliano","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","add-to-wishlist-after_add_to_cart"],"acf":[],"yoast_head":"\nAchetez en ligne de l'huile d'olive extra vierge d'Italie bio \u00e0 un prix abordable, choisissez la quantit\u00e9 que vous souhaitez et composez vos courses en vrac bio sans emballage en plastique<\/h4>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"