Description
Sarrasin décortiqué en vrac issu de l'agriculture biologique certifiée emballé avec amour dans un emballage en papier respectueux de l'environnement
Caractérisé par de petits grains triangulaires de couleur noisette et un arôme délicat, le sarrasin biologique a une saveur forte et corsée, exempte de goûts étrangers. Naturellement riche en sels minéraux et en vitamines, le sarrasin bio est un aliment hypocalorique aux propriétés antioxydantes, à index glycémique bas et est également une source de fibres et de protéines.
Conservez le sarrasin décortiqué bio en vrac dans un endroit frais, sec, bien aéré et de préférence à l'écart des sources de lumière et de chaleur.
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Ingrédients
Sarrasin issu de l'agriculture biologique certifiée.
Utilisations en cuisine
Le sarrasin décortiqué biologique en vrac est utilisé pour la préparation de plats typiques tels que la taragne de polenta, les pizzoccheri et le gâteau de farine de sarrasin avec de la confiture de myrtilles.
En cuisine, il est également très apprécié pour réaliser de savoureux minestrones de légumes et des soupes.
Il peut également être utilisé pour faire des boulettes de légumes ou des salades froides très appréciées en été.
Avant d'être cuit, le sarrasin biologique décortiqué doit être rincé à l'eau courante puis bouilli dans une grande quantité d'eau salée pendant environ 30 minutes, en utilisant deux fois plus d'eau pour chaque partie du grain.
Propriétées
Le sarrasin décortiqué biologique est un aliment à index glycémique bas.
C'est aussi une riche source de fibres et d'acides aminés essentiels.
Il apporte à notre organisme de nombreux sels minéraux comme le fer, le phosphore, le cuivre, le zinc, le sélénium et le potassium.
Peu calorique, le sarrasin décortiqué possède des propriétés antioxydantes.
Qui sommes-nous
Le Radici del Bio est une marque de Blife srl née de la passion pour l'alimentation biologique et le bien-être à table. Nous sélectionnons tous les meilleurs produits biologiques et expédions rapidement dans toute l'Italie et l'Europe.
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